管式殺菌機和板式殺菌機的區別都有哪些？
更新時(shí)間：2024-03-04 點(diǎn)擊次數：776次
管式殺菌機和板式殺菌機在結構和殺菌方式上有顯著(zhù)的區別：
結構方面：
板式殺菌機：采用多組平板式殺菌器械，將殺菌區域分割成多個(gè)平行的板式殺菌室，每個(gè)殺菌室之間通過(guò)波形隔板受壓式密封。1
管式殺菌機：采用一組長(cháng)管道，將殺菌區域分割成多個(gè)獨立的管道殺菌室。
殺菌方式方面：
板式殺菌機：主要通過(guò)高溫蒸汽殺菌，適用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等。
管式殺菌機：通常采用滅菌劑(如H2O2、O3等)進(jìn)行殺菌，適用于對切菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的殺菌處理。
應用范圍方面：
板式殺菌機：主要用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等，如果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料等。12
管式殺菌機：通常用于對切菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的殺菌處理，也可用于液態(tài)食品的“無(wú)菌”和“非無(wú)菌”熱處理。13
綜上所述，管式殺菌機和板式殺菌機各有其獨特的結構和殺菌方式，適合處理的物料和應用場(chǎng)景也不盡相同。用戶(hù)在選擇時(shí)應根據自己的生產(chǎn)需求和食品類(lèi)型來(lái)決定最適合的機器。
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